Классический фруктово-ягодный милкшейк

Молоко - 200 мл
Фрукты, ягоды - 200 г
Мед - 1 ст. л.

Фрукты и ягоды могут быть любые, как свежие, так и замороженные. Взбейте в блендере фрукты, ягоды, мед до однородной массы. Добавьте молоко и снова тщательно взбейте. Разлейте коктейль в бокалы.

Классический молочный коктейль
с мороженым

Молоко - 500 мл
Мороженое - 100 г
Сахар - по вкусу

Взбейте блендером холодное молоко, мороженое и сахар до образования однородной массы и появления воздушных пузырьков на поверхности. Разлейте коктейль в стаканчики и сразу подавайте к столу.

Дальгона-кофе

Молоко - 200 мл; кофе растворимый - 1 ст. л.; сахар - 1 ст. л.; вода (кипяток) - 1 ст. ложка; лёд - 3-4 кубика; шоколад или молотая корица для украшения.

Соедините растворимый кофе и сахар. Влейте 1 ст. ложку кипятка. Взбейте миксером, пока кофейный раствор не превратится в крепкую пену. В стакан положите лед. Влейте холодное молоко. Сверху аккуратно выложите кофейную пену шапочкой. По желанию украсьте напиток тёртым шоколадом или молотой корицей.

Гоголь-моголь

Молоко - 1 стак.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар-песок - 1 ст. л.
Сахар ванильный - 1 щеп.
Соль - 1 щеп.

Миксером взбейте белки 2 минуты. Получившуюся пену перелейте в стакан. Взбейте миксером 3-5 минут желток, сахар, соль, ванильный сахар, молоко. В взбитую массу добавьте взбитый белок. Взбивайте всё до однородной массы 3-5 минут.

Молочно-банановый коктейль

Банан - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Мороженое - 200 г

Нарежьте банан небольшими кусочками. Смешайте молоко, банан и мороженое. Взбейте блендером (10-15 минут) до однородного состояния. Подавайте молочно-банановый коктейль в высоком бокале.

Золотое молоко
с медом и куркумой

Молоко – 1 стак.; вода – 50 мл.; масло кокосовое (льняное или из виноградных косточек) – 1 ч.л.; куркума – 1 ч.л.; мед – 1 ч.л.

Варите куркуму в воде 5-7 минут. Добавьте молоко, масло и доведите на огне максимум до 60 градусов. Добавьте мед.

Молочный коктейль с клубникой

Молоко - 200 мл
Клубника - 200 г
Мед - 1 ст. л.

Клубника может быть как свежей, так и замороженной. Пюрируйте в блендере ягоды клубники и мед до однородности. Добавьте молоко в клубничную массу и снова тщательно взбейте. Разлейте коктейль в бокалы.

Молочный коктейль
с бананом и шоколадом

Молоко - 600 мл; банан - 1 шт.; шоколад чёрный - 30 г; корица молотая - 0,3 ч. л.

Нарезанный банан положите в сотейник. Влейте молоко. Добавьте черный шоколад, измельченный до мелкой крошки. По желанию добавьте корицу. Доведите до кипения. Убавьте огонь и проварите молоко 1 минуту. Взбейте блендером до однородного состояния. Разлейте готовое шоколадно-банановое молоко в стаканы. По желанию молочный коктейль можно подавать в охлаждённом виде.

Взбитая овсянка на молоке,
с яблоком и корицей

Яблоко - 250-300 г; молоко - 300 мл; хлопья овсяные - 50 г; мёд - 20 г; корица молотая - 1 ч. л.

Доведите молоко до кипения. Выключите огонь, добавьте в горячее молоко овсяные хлопья. Оставьте под крышкой на 25-35 минут. Добавьте в чашу блендера очищенное и нарезанное яблоко, корицу, мёд и остывшую смесь молока и овсяных хлопьев. Взбейте до однородности. По желанию консистенцию можно разбавить молоком или холодной кипячёной водой.

Молочный коктейль
с апельсиновым соком

Молоко - 300 мл
Апельсин - 450 г или 100 мл свежевыжатого сока
Белок яичный - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.

Заранее охладите продукты. Добавьте в чашу блендера яичный белок, сахар, апельсиновый сок, молоко. Взбейте 2-3 минуты до воздушной консистенции. Разлейте напиток по бокалам. По желанию украсьте бокал долькой апельсина.

Абрикосово-персиковый милкшейк

Персики свежие - 250 г
Абрикосы свежие - 200 г
Молоко - 180 мл
Мороженое сливочное - 150 г
Лёд (по желанию) - 5 кубиков

Удалите косточки из фруктов, по возможности снимите кожицу. Измельчите фрукты в полностью однородное пюре. Добавьте мороженое и холодное молоко. Взбейте до образования пузырьков. Перед подачей в высокий стакан положите кубики льда.

Бананово-черничный смузи
с мороженым и орехами

Молоко - 500 мл; йогурт «Греческий YoGre» - 125 г; мороженое - 100 г; бананы - 2 шт.; черника - 50 г; мёд - 1 ст. л.; орехи грецкие (по желанию) - 3-5 шт.; лёд - 3-5 кубиков.

Измельчите блендером ягоды черники, банан и орехи. Добавьте мороженое, йогурт «Греческий YoGre» без добавления сахара, мёд и взбейте. Добавьте холодное молоко и кубики льда. Еще раз взбейте.

Молочный коктейль с имбирем,
хурмой и мандаринами

Молоко - 200 мл; хурма - 1 шт.; мандарины - 2 шт.; имбирь свежий, натёртый - 0,25 ч. л.; мёд - 1 ч. л.; отруби - 1 ст. л.

Хурму очистите от шкурки, удалите косточки и нарежьте кусочками. Мандарины очистите, разберите на дольки и удалите с них плёнку, чтобы осталась только мякоть. Кусочек корня имбиря натрите на мелкой тёрке, понадобится четверть чайной ложки. Взбейте блендером до состояния пюре фрукты, мёд, отруби, имбирь, молоко. Разлейте напиток по бокалам.

Лимонный смузи

Молоко 3,2% - 100 мл; сливки 20% - 100 мл; банан - 1 шт.; мёд - 1 ч. л.; лимон - 0,5 шт.; лимон - 2 кружочка; ваниль - по вкусу.

Взбейте блендером до однородного состояния молоко, сливки, банан, мёд, ваниль, сок лимона и один кружочек лимона без косточек. Стакан украсьте долькой лимона и вылейте туда лимонный смузи.

Кофейный коктейль

Молоко – 200 мл
Лёд – 6 кубиков
Шоколад – 100 г
Чёрный кофе – 2 ст.л.
Вода – 0,5 стак.
Сахар – 1 ст.л.

Заварите кофе с сахаром и охладите. Шоколад растопите. Взбейте в блендере лёд, шоколад, кофе и молоко. Перелейте в стакан, посыпьте шоколадом.